Eurochocolate, SITO UFFICIALE del festival internazionale del cioccolato

Al via il Progetto Playa de Oro - Ecuador

Liquidata da Eurochocolate la prima tranche del finanziamento triennale: Un’iniziativa già annunciata nei mesi precedenti, quella che vede protagonisti Eurochocolate, da un lato, e la Asociación de Producción Agropecuaria Protección y Rescate del Cacao Fino de Aroma (Ecuador), dall’altro; una piccola ma tenace comunità di produttori di cacao, custodi di un territorio di circa 11.000 ettari in piena foresta amazzonica – raggiungibile solo dopo un’ora di traversata via fiume in canoa a motore – in cui si coltiva il pregiato cacao fino y de aroma, a rischio estinzione a causa di forti fenomeni di spopolamento e abbandono delle coltivazioni di cacao a favore di un pericoloso e incessante processo di deforestazione. [...]

Vinitaly. Eccellenze di gusto a confronto: vino e cioccolato dell’Umbria

Degustazione guidata promossa da Camera di Commercio di Perugia e Umbria Top Wine: Termina oggi la 56esima edizione di Vinitaly, che ha ospitato tutto il Made in Italy enologico da tutte le regioni italiane e da oltre 30 nazioni. Sono state più di 4.000 le cantine aderenti all’appuntamento per antonomasia dedicato al vino e ai distillati. Un ricco calendario di appuntamenti, masterclass e degustazioni hanno animato i padiglioni di Veronafiere. Tra questi, la golosa degustazione guidata di cioccolato in abbinamento al vino “Eccellenze di gusto a confronto: vino e cioccolato dell’Umbria”, svoltasi Martedì 16 Aprile alle ore 14.45 presso il Pad.2 (A9-F9), Area Eventi, Stand 48, promossa da Camera di Commercio di Perugia e Umbria Top Wine. All’iniziativa ha collaborato anche Eurochocolate, il festival dedicato al Cibo degli Dei che quest’anno celebrerà dal 15 al 24 Novembre il suo trentennale. [...]

Ad Assisi apre un Official Flag Store di Eurochocolate

Dopo il successo dei punti vendita registrato a Perugia, ecco che tocca ad Assisi ospitare il primo Eurochocolate Store al di fuori delle mura del capoluogo regionale dove quest’anno, come recentemente annunciato, il celebre Festival tornerà protagonista per festeggiare i primi 30 anni di vita. [...]

Eurochocolate 2024:
Nuove date, ritorno a Perugia!

Per il suo trentennale Eurochocolate torna nel centro storico di Perugia, dal 15 al 24 Novembre 2024: Dopo la sospensione del 2020 e i successivi tre anni di programmazione con un format indoor presso Umbria Fiere, Eurochocolate torna finalmente nel centro storico di Perugia, con l’obiettivo di celebrare al meglio il proprio trentennale nei luoghi dove tutto ebbe inizio. [...]

Eurochocolate Spring 2024: Edizione rinviata al 2025

Siamo spiacenti comunicare che l'evento in programma dal 14 al 23 Marzo presso i Giardini del Frontone di Perugia è stato rinviato alla Primavera 2025: L'organizzazione dell'edizione di Eurochocolate Avellino ci ha costretto, come noto, anche ad un prolungamento di date generando inevitabilmente un appesantimento notevole dei relativi sforzi organizzativi che non ci consentono di riprendere la marcia giusta verso la realizzazione di un evento al quale non potremmo garantire la stessa qualità organizzativa dimostrata nelle due precedenti edizioni. [...]

Guida alla valutazione della Qualità e Sapore del Cacao

Siamo felici di comunicare la pubblicazione della Guida alla Valutazione della Qualità e del Sapore del Cacao sviluppata da Cacao Of Excellence e dai suoi partner, e tradotta in italiano con il supporto della Camera Commercio Umbria, coinvolta in occasione dell'ultima edizione di Eurochocolate-Ottobre 2023. [...]

Eurochocolate: conclusa la missione in Messico

Protagonista a Villahermosa (Tabasco) alla 12^a Edizione del Festival del Chocolate e a Città del Messico per la VIII settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Aspettando l’edizione del trentennale, in programma a Perugia dal 18 al 27 Ottobre 2024, Eurochocolate è volato in Messico per consolidare la proficua collaborazione avviata lo scorso anno con lo Stato di Tabasco, a ragione ritenuto la culla ancestrale del Cacao e del Cioccolato. Eurochocolate ha infatti prontamente accolto l'invito congiunto dell'Ambasciata Italiana in Messico e del Governo dello Stato di Tabasco dove a Novembre si tiene un interessante Festival del Chocolate. [...]

Eurochocolate fa centro e dà appuntamento al 2024!

La formula E=mc² reinterpretata in Eurochocolate=molto cioccolato ha colto nel segno conquistando i golosi di tutte le età. Bilancio positivo per la 29esima edizione di Eurochocolate appena conclusa. Il Festival Internazionale del Cioccolato ha fatto centro anche quest’anno, consolidando la popolarità di un appuntamento che ogni volta riesce a stupire e a conquistare il suo goloso pubblico. [...]

Lo Chef Giuliano Viaggi firma le ricette a base di Pasta al Cacao preparate in esclusiva

Utilizzo di materie prime eccellenti, in grado di promuovere il km 0 e raccontare la tradizione di un territorio attraverso piatti tipici e di qualità, per un’esperienza gastronomica unica. Questa la filosofia che accompagna lo Chef Giuliano Viaggi al quale Eurochocolate ha affidato quest’anno la preparazione della sua ormai popolarissima Pasta al Cacao, cucinata in evento [...]

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